La gourmandise est une jolie qualité

Eclairs choc meringué.jpg

Premier essai d’éclairs au chocolat. Evidément, il y a fallu que je change un peu la recette. Pour le glaçage, j’ai opté pour une meringue molle et dorée. Au final, je suis assez contente de moi. Certes ils ne sont pas parfaits mais ils tiennent la route ces mini-éclairs au chocolat. Reste à entendre le verdict de mes goûteurs ce soir.

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Une réflexion sur “La gourmandise est une jolie qualité

  1. Bonjour
    Les 1200 recettes de «LA CUISINE POUR TOUS», livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur un site mémoriel, simple et pratique.
    http://www.SAPIDE.fr
    Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
    Bien cordialement,
    G.

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